ミニトマトやピーマンも花盛り…2013・6・8
2013年 06月 08日
ピーマンの花
今年の庭は、カマキリの赤ちゃんがそこら中に いて これが又、見ると可愛いでしょう(*^_^*)
ピーマンの蕊の色合いがとても美しいので野菜の花のなかでもきれいです。
夏野菜の中で、最も暑さに強いのが、ピーマンですが、水切れはいけません。必ず、敷きわら等で、乾燥を防いでください。と出ています。
ちなみにピーマンが嫌いな子供が多いようですが、この独特な青臭い風味と苦味成分は「クエルシトリン」という物質に由来することがタキイ種苗とお茶の水大学の共同研究によりわかったらしい。
子供の味覚は小さいときに特に敏感なのでクエルシトリンの苦味により強く反応することが原因で、大人になるに従いピーマン嫌いはなくなっていくことが多いそうです。
ミニトマトの黄色い花
トマト・ミニトマトの花は 雌雄同花と言って、 一つの花に雌しべと雄しべがついています。
自然界では 風が吹いたり、虫が媒介してトマトやミニトマトは着果します。