鳴門金時芋の一部を収穫…2013・10・18

去年も同じ場所へ金時サツマイモを植えていました。

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むしろ連作したほうがよくなるといわれているため、食用栽培では連作が行なわれていることが多い作物です。

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ジャガイモはナス科でサツマイモはヒルガオ科ですから連作にはなりません。と言う事で
すが、今は、高齢の2人だけなので、芋類の自家栽培はサツマイモだけになりました。

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今年は、夏の猛暑で、芋の蔓の葉が8月には枯れて心配でしたが9月に雨が降って、、
いも蔓の葉が大きくなってきて緑がよみがえりました。

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例年なら9月下旬までに収穫していましたが今日は一部の畝のほうを堀って見ましたが、ふかし芋や天ぷらや芋ご飯にできそうです。

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別の畝のサツマイモは、近日中に収穫したら、親戚へのおすそ分けや、お正月のお節料理のいも栗きんとんにする為に保存します。

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by manryouy | 2013-10-18 19:11 | 料理の関連 | Comments(0)