吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15

道の駅「よしうみいきいき館」は、しまなみ海道の愛媛県から最初に渡る大島の南端で、 世界初三連吊り橋「来島(くるしま)海峡大橋」のたもとに位置します。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_1721695.jpg

名物マスコットのコブダイのコロちゃんが お出迎えです。

もぶしの呼び名は、この地方の方言です。スズキ目ベラ科の海水魚の一種。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_285959.jpg


吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_17203466.jpg


土日や、祝日、ゴールデンウィークは、観光客が多くて賑わったようです。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_1265645.gif


炭火焼き用の七輪が平日だったので沢山積み上げられています。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_17214070.gif


道の駅。海鮮バーベキューが人気でバーベキュー食材やお土産物が沢山販売されていました。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_2164970.gif


吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_12115195.jpgバラ祭りよしうみ2014 のポスターも・・・・・

2014年5月24日(土)~5月25日(日)

世界各地のバラ400種3500株が園内花壇に植栽され、美しいバラが楽しめる。華麗に咲き誇る色とりどりのバラの香りに包まれながら、フラワーアレンジメントや絵手紙教室などのさまざまなミニイベントを開催する。




コブダイ


昨日の5月14日水曜日は、西条市東予のF鮮魚店に行きサワラを刺身用に購入しました。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_20404450.jpg


まずらしいトロ箱にコブダイが1匹で、売られていました。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_17235950.jpg


全長1m以上。成魚の雄はその名の通り巨大なこぶが突き出す。ベラ科の中で最大級。
コブダイは雌性先熟で、子供の頃はメス、そしてメスとして卵を産む。

50センチを超えるとコブが張り出してきて、オスに性転換する。
市場で見る限り、オス・メスはこのコブの大きさ、あるなしでわかり、色合いは大きくなっても赤いものが多い。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_20422524.jpg


コブダイの成長を調べました。

吉海いきいき館とコブダイ…2014・5.15_f0231709_20475791.jpg上が幼魚で体長26センチ。
下がオスでコブが出ているもの。
 コブダイは雌性先熟で、子供の頃はメス、そしてメスとして卵を産み。50センチを超えるとコブが張り出してきて、オスに性転換するので、市場で見る限り、オスメスはこのコブの大きさ、あるなしでわかる。

色合いは大きくなっても赤いものが多い。

旬はなんといっても寒い時期。刺身は透明感があって皮下に脂が層を作る。餅っとした食感で美味しい。
当然イタリア料理のカルパッチョにも最高。また寒い時期の鍋材料(ブイヤベース)としても、皮に濃厚な旨味があり、またいい出しがでる。


Commented by ユリ at 2014-05-15 21:44 x
よしうみいきいき館の「名物マスコットのコブダイのコロちゃん」私も年に何度かお目にかかりますが、コブダイは雌性先熟で、子供の頃はメス、そしてメスとして卵を産みそして、性転換するとは、初めて知りました、魚だけに目からウロコです、近い内に行く予定が有りますので、また、違った感じで会ってきます、有り難う御座いました。
Commented by manryouy at 2014-05-16 01:54
名物マスコットのコブダイのコロちゃんは、とても人間になつくので
子供から大人まで、皆に可愛がられています。
浮きづり、投げ釣りなどでかかるけど、引きが強くときに
竿が折れるほどで、格闘すると聞いています
名前
URL
削除用パスワード
by manryouy | 2014-05-15 20:50 | 日々の話題 | Trackback | Comments(2)

愛媛の東予地方から、日常の平凡な生活の中で感動した事や、日々の旬な話題・美しい花等を日記風にして発信をします。


by manryouy