レンコンの収穫時期の風景・機械…2017/10/4


西条市の東予地域の蓮の畑ですが機械がおいてあり、今日10/3日・

午前10時前には人はいないです。

冬場が旬のレンコンは今、収穫の時期を迎えている。


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ショベルカーを使って重たい粘土質の土を堀り返す。

独特のモチモチした食感を生み出す土は、収穫の時だけは重労働で厄介のようだ。



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そのあとは手作業で掘り出すと聞いています。

作業は10月ごろから翌春まで続くが、正月に合わせて年末までに出荷されるものが多い。


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10/26日の写真を追加します。


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「(穴から)先が見通せる」として、正月のおせち料理には欠かせない縁起物になっている。


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4月に種レンコンを植え付けてから、収穫まで半年余り。この間、害虫や病気を防ぎ、夏になると、

緑色の大きなハスの葉が畑一面に広がリ、花が咲き種ができる。


関連を貼ります。種レンコンから収穫までの動画

https://www.youtube.com/watch?v=lwilSDm1Clo






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by manryouy | 2017-10-04 09:55 | 日々の話題 | Trackback | Comments(0)

愛媛の東予地方から、日常の平凡な生活の中で感動した事や、日々の旬な話題・美しい花等を日記風にして発信をします。


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