レンコンの収穫時期の風景・機械…2017/10/4
2017年 10月 04日
西条市の東予地域の蓮の畑ですが機械がおいてあり、今日10/3日・
午前10時前には人はいないです。
冬場が旬のレンコンは今、収穫の時期を迎えている。
ショベルカーを使って重たい粘土質の土を堀り返す。
独特のモチモチした食感を生み出す土は、収穫の時だけは重労働で厄介のようだ。
そのあとは手作業で掘り出すと聞いています。
作業は10月ごろから翌春まで続くが、正月に合わせて年末までに出荷されるものが多い。
10/26日の写真を追加します。
「(穴から)先が見通せる」として、正月のおせち料理には欠かせない縁起物になっている。
4月に種レンコンを植え付けてから、収穫まで半年余り。この間、害虫や病気を防ぎ、夏になると、
緑色の大きなハスの葉が畑一面に広がリ、花が咲き種ができる。
関連を貼ります。種レンコンから収穫までの動画
https://www.youtube.com/watch?v=lwilSDm1Clo