八幡饅頭は、四国、愛媛県今治市、玉川の八幡 地区に古くから伝わる饅頭です。
声を掛けるとおばちゃんが出てこられた。饅頭を売っていますかね?
二割引だから昨日の饅頭をいかがでしょうか。
一晩経つと餡がしっとりとして美味しくなるのだとか。
だから、前日の饅頭のファンも結構いるそうです。
武田屋では、八幡饅頭一品のみを受け継ぎ、今もそれ を作り続けています。
今日の出来立ては、消費期限が・ 30・1・10 になる。
武田屋は、この『八幡饅頭』だけを作っているのです。
濃い緑色の紙で包まれていて、枌(へぎ)にいれてどこか懐かしさを感じます。※枌(へぎ)薄くそいだ木材。
八幡 饅頭の「八幡(やわた)」は、お店のあるあたりの地名から名付けられています。
本 店/ 愛媛県今治市玉川八幡319-2
TEL: 0898-55-3403
何とも素朴ふんわりした生地にしっとりとした 黒糖の餡がたっぷり。
コクのある抑えた甘さが広がりました。
冷凍もできるといわれましたが10個なのですぐに1日で食しました。
時間が経っても固くならない生地に 自家製の黒糖の漉し餡が人気の秘密です。
武田屋 八幡饅頭 (タケダヤ ヤワタマンジュウ)