徳ちゃん便り

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カテゴリ:趣味等( 55 )

氷が張り冬空・寒中お見舞い…2018/1/11

11日は、西日本では多くの所で最高気温は5度に届かず、
今季一番の寒さになりました。


我が家の外のバケツに氷が張り冬空でした。

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水滴も氷がついています。

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はがきデザインキッド2018で作成。寒中はがきです。

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シクラメンは明るく咲いています。

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愛媛県も強烈寒波の影響で、あす(12日、金)は厳しい冷え込みに。


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全国のアメダスのうち約9割で、氷点下の予想。寒波は14日(日)にかけて
居座り、全国的に厳しい寒さが続く。








by manryouy | 2018-01-11 21:02 | 趣味等 | Comments(0)

レモンのジャムを作る…2018/1/8



昨年末に親戚からレモンをたくさんいただきました。


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皆さんにもおすそ分けしましたが今年も豊作だったようです。
何時も新鮮なレモンをありがとうございます。

レモンはそのまま使用するだけでなく、蜂蜜や砂糖・シロップとも相性が抜群です。
れらはドリンクやスイーツにも使用できこます。

体力回復&栄養摂取のため、レモンのジャムを作ってみました。

ジャムにして爽やかな味なので、パンなどにつけていただきます。



レモンのジャム

材料

レモン 7個    600g  (皮と果肉・正味で分量を量る)

砂糖(上白糖)    600g

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女性にとって嬉しい美容効果も豊富に あります。

※次回は、電子レンジでレモン酢を作ります。

参考に書きます。1瓶(目安です)

レモン 2個
氷砂糖 180g
穀物酢 400ml
保存瓶(耐熱ガラス) 1(約800ml)

レモンを洗って拭く。

レモンを1センチの輪切りにする。

瓶に氷砂糖とレモンをいれ、穀物酢を注ぎ入れる。

フタをせずに、電子レンジで加熱する。500W40秒程度。

(この時点では氷砂糖は溶けません)。

電子レンジから瓶をとりだしてフタをします。

常温で12時間おいてできあがり。

レモンはとりださず常温で半年〜1年間保存が可能です。


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以前にレモンを描いた絵手紙ハガキです。こうなれば、

料理のいつも脇役でも立派に光っていますよね。110.png181.png172.png


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by manryouy | 2018-01-08 22:49 | 趣味等 | Comments(0)

秋晴れの香川県豊浜・伊吹島イリコや秋の果物…2017/11/1




11/1日の、行きは大野ヶ原ICまで高速を利用の予定で

手前のNEXCO西日本管内・豊浜サービスエリアに休憩で寄る。



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各地域の美味しい食べ物や特産品を販売中でした。

亀井製菓のセット2箱入りのお菓子を購入。


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緑(抹茶)・黄(卵)・茶(小豆)の3色のあんでもちを


包み串に刺した愛らしいお団子。




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3色のあんで柔らかい求肥の おもちを包んでいます。



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夏目 漱石の小説「坊っちゃん」ゆかりの松山・道後銘菓です。


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亀井製菓の坊っちゃん団子

http://www.kameiseika.jp/index.html


昼頃に持参の弁当を車中で食べるために、国道11号・


道の駅・とよはま に寄りました。



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寛永通宝の銭型で有名な観音寺市が近いこともあってのようで、

黄金持ちの聖地なるモニュメントも登場。



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黄金持ちの聖地

約12キロ先にある有明浜の銭形砂絵に向かって設置され、
「銭形を見た人は健康で長生きでき、こがねに不自由しなくなると伝えられています。
まずは、この聖地で願いをこめてみませんか。あなたに幸多かれ」

道の駅  とよはま


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道の駅とよはま 黄金持ちの聖地. 愛媛県との県境に位置し、

香川県の西の玄関となっ ています。



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伊吹産のイリコで有名な小さい伊吹島も見え秋晴れの海風も心地よく

穏やかな瀬戸内海は、気分も爽快でした。



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国道11号線沿いで道の駅の すぐ横が 瀬戸内海の海岸です。



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地元観音寺の地元の特産品販売で果物や野菜の販売もしていました。

柿とミカン、白菜、伊吹産イリコを購入する。



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伊吹島では、イリコを“伊吹いりこ”ブランドとして全国に出荷

http://www.pref.kagawa.lg.jp/chiiki/seto-island/detail/ibukijima/


イリコの原料となるカタクチイワシの最盛期は6月~9月で、その間、島は特に活気にあふれています。カタクチイワシを捕るバッチ網漁は、網を引く本船2隻と運搬船、探知船の4隻で行われます。網の全長は約300メートルで、かなり大型のものを使います。


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島を取り巻くように加工場があり、捕れたイワシは高速の運搬船で加工場へと送られ、すぐに加工されます。

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このように漁獲から加工まで一貫して生産することが、

上質のいりことなる決め手です。


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富有柿が出始めて、美味しくいただきました。



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以前に描いた富有柿です。


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帰りにも休憩中に、夕暮れになり夕日の日没と、


13夜の名月を見て帰路に着きました。






by manryouy | 2017-11-03 16:23 | 趣味等 | Comments(0)

自宅のサザンカの花とtenki.jpの紅葉情報…2017/11/3


今朝の我が家のサザンカの花を撮りました。


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今日の金曜日(文化の日)~日曜日も全国的に晴れ。


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以前に描いた絵です。

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広い範囲で穏やかに晴れて、晩秋の紅葉狩りに野山にお出かけや、

屋外のレジャーやスポーツに良さそうです。


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トップ > tenki.jpサプリ > レジャー > 記事概要 > 紅葉とともに楽しむ空中散歩

http://www.tenki.jp/suppl/maki_kojima/2017/11/01/26801.html



山茶花の関連を貼ります。









by manryouy | 2017-11-03 14:50 | 趣味等 | Comments(0)

2017年の「霜降」と13夜の名月は11/1です…2017/10/25



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2017年の「霜降(そうこう)」は、10月23日(月)でした。


二十四節季のひとつで、「寒露」の次、「立冬」の前にあり、
毎年1023日頃に巡ってきます。

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紅葉狩りに天気の良い日はお出かけしたくなります。


朝晩冷え込んできて、山間や寒冷地では初霜が降り始めるころ。


夕方暗くなってくるのも早くなり、日が短くなったな~と
感じ始めるころでもあります。



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夕方になると「日が落ちるのが早くなった」
という会話をよくします。

まさに秋の日は釣瓶落とし。釣瓶とは小さな器、
それに縄などを繋いで井戸の水を汲むのに使います。

釣瓶が井戸に落ちていく様子と、日の落ちるのが早くなった
様子を重ねている。

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秋の日の入り時刻は一日に一分以上早くなっていきます。

10月の初旬から11月の初旬にかけては実に3040分以上も

日の入りが早くなる。



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また、この「霜降」から「立冬」の間頃に、冷たい北風が吹くことがあります。この「霜降」の時期に、「十三夜」もやってきます。


十三夜とは、旧暦9月13日の夜のこと。2017年の十三夜は、11月1日となります。


「中秋の名月」としておなじみの「十五夜」と並んで この「十三夜」も名月とされ、「十五夜」を観賞したら「十三夜」にもお月見をしないと
「片月見」と言って 縁起の悪いものとされていました。


秋の絵手紙より


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旧暦9月13日の十三夜は昔から天候にも恵まれることが多く、
2017年の十三夜の11月1日はお月見日和な日になりますように。




by manryouy | 2017-10-25 14:40 | 趣味等 | Comments(0)

刀根早生柿(とねわせがき)と愛媛の週間天気予報…2017/10/19


果物(くだもの)は、ふつうおしべから花粉(かふん)が出て、

めしべに受粉(じゅふん)して、実が大きくなります。

しかし、柿の中でも受粉しなくても実が大きくなる品種(ひんしゅ)があります。

これを単為結果(たんいけっか)という。

平核無(ひらたねなし)や刀根早生(とねわせ)という品種です。



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6~7月ごろは小さな種のようなものがありますが、しだいに消えてしまいます。

9月下旬~10月上旬に収穫されます。

刀根早生柿の特徴は、平核無柿の枝変わりというだけによく似ています。

果実の大きさは240g程で形は偏平で四角に角張っており種はありません。



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果皮の色は橙色で光沢があり、甘みが強く、果汁も豊富で、

果肉が硬くなくそれでいて柔らかすぎず程よい食感が味わえます。


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刀根早生柿(とねわせがき)

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kaki-Tone.htm


刀根早生柿(とねわせがき)描きました。


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Tenki.jpより

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日本の南の海上にある前線が北上します。


九州の雨は昼頃にはやみますが、中国、四国から東北南部は午後も雨の降る所が多いでしょう。


太平洋側の沿岸部では、雨脚の強まる所がありそうです。

東北北部と北海道は、おおむね晴れるでしょう。

沖縄は雲が多く、にわか雨の所がありそうです。

最高気温はきのうより低い所が多く、関東では師走並みの寒さ。


https://tenki.jp/



愛媛県は、前線や湿った空気の影響で、雨の降っている所があります。


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19日は、前線や湿った空気の影響で曇り、愛媛県の中予と南予では夕方まで、

東予では夜遅くまで雨の降る所があるでしょう。



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20日も、湿った空気の影響で概ね曇り、朝まで雨の降る所がある見込みです。

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by manryouy | 2017-10-19 12:53 | 趣味等 | Comments(0)

コスモスの花と花言葉…2017/10/16


秋に桃色・白・赤などの花を咲かせる。花は本来一重咲きで、原産地はメキシコの高原地帯。

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18世紀末にスペインマドリードの植物園に送られ、コスモスと名づけられた。

和名:コスモス (秋桜)


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日本には明治20年頃に渡来したと言われる。秋の季語としても用いられる。



日当たりと水はけが良ければ、やせた土地でもよく生育する。f0231709_19502751.gif



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景観植物としての利用例が多く、河原や休耕田、などに植えられた

コスモスの花畑が観光資源として活用されている。

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コスモスはポピュラーな花であるせいか、花言葉も多種多様にわたっています。


①一般的なコスモスの花言葉まずはコスモス全般の花言葉から紹介してみると、

“乙女の純真”や”乙女の真心“といった純潔系の花言葉が並びます。



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②白いコスモスの花言葉白くたたずむ一輪のコスモスは

“乙女の純潔”というのが白いコスモスの花言葉になります。


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③赤やピンクのコスモスの花言葉

これが赤くなると少々変わって“調和”などのほかに“乙女の愛情”というものが追加されています。

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④黄色いコスモスの花言葉

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黄色いコスモスは品種改良によって生み出された人工的な色なのですが、

不思議なことに花言葉では“野生の美しさ”“自然の美”という意味があります。


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⑤チョコレートコスモスの花言葉

これだけいい意味ばかり並ぶコスモスの花言葉なのですが、

残念ながらこのチョコレートコスモスの花言葉だけは

恋の終わりは甘い香りと共に・・・・・。“恋の終わり”を意味します。


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関連を貼ります。写真をクリックしてください。





by manryouy | 2017-10-16 20:06 | 趣味等 | Comments(0)

青森産リンゴ、サンつがる…2017/9/19

平成29年産青森りんごのシーズンがスタートで店頭で購入。

サンつがるは、もぎたての美味しさでした。


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『サンつがる』は昔からの名品種で、癖のないピュアな甘さが特徴の

りんごで早い時期に収穫される『早生品種』という種類。
http://www.ooyufarm.com/fs/apple/c/suntugaru

描いて、おいしくいただきました

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旬の果物百科

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/tugaru.htm


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by manryouy | 2017-09-19 22:28 | 趣味等 | Comments(0)

今治市朝倉古谷地区の梨園…2017/9/10


9/10日に今治に行った帰り今治市朝倉の梨を販売しているか寄ってみました。

テントの右横の梨畑からラジオの音楽が聞こえます。

しばらく待っても誰も来ませんし入れる箱はまだ空。今日は収穫はまだでしょうかね!

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9月の今は、豊水の品種がたわわに梨の木で太っていました。

この近くは、梨の畑が多いので回ってみました。


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梨園の収穫は品種にあった 収穫時期をしっかり待つんでしょうね。

カラスが天敵でしょうか!

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また、近日中に今治に行く用事の時に朝倉の梨を購入します。f0231709_08460427.gif



帰りにいつも行くお店で、食品の買い物ついでに豊水も買ってみました。

人気ナンバーワンの銘柄梨 豊水

お盆を過ぎた8月中旬頃から幸水⇒次に豊水⇒新高

2個入りを購入した時は、お尻のほうが上になって(左側)入っていました。


ナシはお尻のあたりと、皮の近くが糖度が高く甘味が強い部分になります。


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芯の部分を上にして1枚描いて食べました。


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豊水という名の通りたっぷりの果汁と柔らかでなめらかな肉質で美味しい。



関連を貼ります。写真をクリックしてください。




by manryouy | 2017-09-12 08:42 | 趣味等 | Comments(0)

日本イチジク(愛媛・伊予市産)とブラックビート(種なしぶどう)…2017/9/4


伊予市の日本イチジク

桜三里の中間・花竹フルーツ店には、野菜や果物を購入するときに寄っています。主に伊予市や中山産のやさいや果物が多く並んでいます。


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西条市の国道11号を東に向かうと、中間にこのお店があり、もう少し進むと山中には東温・西条の市境の標示板があります。


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今朝とった伊予市の日本イチジクと聞いて蓬莱柿・愛媛県伊予市産を購入。

蓬莱柿=ほうらいし(「早生日本種」とも):秋果専用の品種。


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9月に収穫できる、甘くて美味しい白い日本イチジク。

いちじくの皮は、バナナのように軸の部分からむくと食べやすいです。


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ここ愛媛県の農園で作られるいちじくの8割以上が「蓬莱柿(ほうらいし)」という
日本古来の在来種らしい。

日本に昔からある在来種で、寒さ・乾燥に強く育てやすい。
蓬莱柿が実をつけるのは3年目以降。

冷やして食べると美味しいと聞いてそのようにしていただきました。

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蓬莱柿関連を貼ります。





※今は、日本全国で栽培されるいちじくのほとんどが「桝井ドーフィン」という外来種。

1909年に米国から持ち込まれた品種で、国内販売の8割を占めるものであり、

栽培のしやすさと日持ちのよさから急激にシェアを拡大しました。

その特徴は、適度な甘みとさっぱりとした味で、生食やジャムなどに向く品種です。

病気に強く日持ちが良いことで流通シェアも8割以上です。



ブラックビート(種なしぶどう)

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ブラックビート(種なしぶどう)種なし高級品種!

大粒黒ぶどう【ブラックビート】も初めて購入。

注目の優良品種!!藤稔×ピオーネの交配から生まれた注目の人気品種!

2004年に品種登録された新種の高級ブドウ!

その美味しさから近年人気急上昇中!



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黒ブドウの代表的な2大品種『ピオーネ』と『藤稔』を親に持つ人気品種。

これからの黒ブドウの代表的品種として注目のブドウです!藤稔×ピオーネ!

大人気の黒ぶどうを掛け合わせ、弱点を補いあわせるように作り上げた「ブラックビート」



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果肉はしっかりとしていて、かじった時に果汁が口に広がる感じです。適度な甘さと酸味があり、皮は比較的薄く見た目ほど渋みも強くなく種無し処理がされているのでとても食べやすく上品でスッキリとした甘さ、美しい黒々とした大粒でした。

以前に描いたブドウです。


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by manryouy | 2017-09-06 08:48 | 趣味等 | Comments(0)