焼肉や利用は色々の万能タレ作り体験!

先日、初めての万能タレを作る体験講習に参加しました。
材料も、すぐに揃うものでした。

玉葱・にんにく・りんご・中に入る野菜はこれだけでとてもシンプル・・・・

醤油・味噌・黄ザラ・味醂・蜂蜜・ごま油・酒・と少々の炒りゴマ・コショウ・唐辛子等・・・・・

まず野菜を小さく小口に切る
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ミキサーで撹拌してます・・・調味の味噌・酒.しょうゆで適当に混ざるようにしました。
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ミキサーからそれぞれの鍋に移す・・・・
残りの規定の材料は、すべてそれぞれの鍋に適当にいれ火にかけ沸かす
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加減を見ながらゆっくりと混ぜています
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その後は、水で冷まして各鍋の出来上がりを
一つにして混ぜ合わせたら、均等に一升瓶にわけました。
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その日の我が家の夕飯で、焼肉と野菜炒めに使用して試食する。
とても美味しいと好評でした・・・材料表もすこしはアレンジや応用もできそう!
これからは、自家製タレを作って楽しみたいと思っています。

# by manryouy | 2010-05-08 11:29 | 料理の関連 | Comments(5)

西洋シャクナゲが魅力的・・・2010/5/6

ゴールデンウイークも終わり、また、平凡な日常の一日が過ぎていきます。

今年は、我が家の西洋シャクナゲが、次々と咲くのを楽しんでいます。

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一輪咲いたときの感動もひとしおですが、朝に夕に少しずつ蕾が膨らみ、まるで「こんにちは」と語りかけてくれるようです。
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肥料等を施し手入れをして、数年ぶりの花との出合いは、とてもうれしいものです。

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玄関の外の小さな空間が、とても明るくなり、元気をもらっています。

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残りの蕾も数日中に咲くでしょう。綺麗に咲いたあとは、想像にお任せ・・・・・

小野小町・・・・百人一首9

花の色は うつりにけりな いたずらに わが身世にふる ながめせしまに

# by manryouy | 2010-05-06 17:11 | 春の花 | Comments(4)

百万石の若大将飾り・・・・・こどもの日と立夏です

ゴールデンウイークは五月晴れが続き、爽やかな風にのって
鯉のぼりも気持ちよさそうに青空を泳ぐ光景が見られました。

今日は私がカメラに収めた百万石の若大将飾り二つご紹介します。
こちらは、昨年、四国の高速のサービスエリアに飾られていました。
今年も、訪ねましたが本年は展示は在りませんでした。

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今年の、ある施設の玄関フロアーの大きなガラスケースの飾り作品です。
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今日はこどもの日でした。
こどもの人口は29年連続して減少。過去最低を更新し人口全体に占める
子供の割合も13.3%で過去最低になっているそうです。

また、今日は二十四節気『立夏』でした。
暦の上では、今日から夏となりますね。
新緑が輝き、風が心地よく
これから夏の気配を感じる日中も多くなるでしょうね。

あるところの庭の新緑が目にまぶしくてきれいでした。
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# by manryouy | 2010-05-05 22:17 | 季節の風物詩 | Comments(4)

水の都・・・アクアトピアの風景

5月の初日は、全国的にも風薫る五月晴れスタートになりました。

5月2日は、「夏も近づく八十八夜、野にも山にも若葉がしげる」:::新茶の香り

しばらく日中は初夏の陽気らしく、このGWは、お出かけ日和でしょうね!

昨日訪ねた西条市のアクアトピアは水量も多く、穏やかな景色でした。
散策できる遊歩道の周りを、デジカメで撮りました。

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豊かな水量・・・自噴する水辺には、淡水魚も気持ちよく泳いでる。
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水路の上には遊歩道。ツツジも菖蒲も咲き始め、まもなく見ごろになります。
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そして陣屋跡のお堀まで、水辺の周辺が整備されているので
本当にリラックスできます。
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天然の自噴水は常時止まることなく、市内のあちらこちらには取水口の整備がなされています。

水の都のまろやかで美味しい水は、容器など持参すれば自由にお持ち帰りできますよ。

爽やかな薫風・・・・豊かな水の郷・・・・ぜひお立ち寄りくださいね。
時間がゆっくりと流れているのでとても癒されました。

# by manryouy | 2010-05-01 14:22 | 景観・風景 | Comments(4)

お堀の周りのツツジの風景と、くろ鯉も泳ぐ


昭和の日(祝日)は青空が広がり、久しぶりに穏やかな一日でした。

私の住む西条市は水の都・・・・石鎚山系の伏流水の湧き水がとても豊富です。

5月が近くなるとつつじが咲き、水辺は様ざまに彩られてとても綺麗です。

陣屋跡で、お堀の水とマッチして美しく映えるところを紹介します。

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丁度、ツツジも咲き始めており、これからしばらくの間は楽しめます。
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東側の水辺はカラーの花でしょうか!とても沢山咲いていました。

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水もぬるみ、たくさんのくろい鯉も、気持ちよさそうでした。


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端午の節句も近づき、空には鯉のぼりも楽しそうに、泳いでいますね。
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新緑の中に、散歩されている皆さんの笑顔が素敵でした。

# by manryouy | 2010-04-30 11:07 | Comments(4)

緑一色の山郷に鯉のぼりが泳ぐ

こんにちは!明日からGWに入ります。
GWの期間中の5月4日はみどりの日。目に青葉・・・・
これから爽やかな好天がしばらく続きそうです。
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端午の節句の前後に元気に泳ぐ鯉のぼりを見かけますが、ちょっと調べてみました。

鯉のぼり・・・作詞・近藤宮子

やねより たかい 鯉のぼり
おおきい まごいは お父さん
小さい ひごいは 子供たち
おもしろ そうに 泳いでる

1988年には、イタリア国際児童歌唱コンクールの出場曲に選ばれる。

2007年に「日本の歌100選」に選ばれた。・・・・辞書weblio

緑の山と山郷の畑は、穏やかな4~5月に見られる日本の原風景がここにあり。

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# by manryouy | 2010-04-28 17:57 | Comments(2)

蔦(つた)の若葉がブロック塀を覆います。

蔦の絡ま~るチャペルで祈りをささげた日~夢多かりしあの頃の
思い出をたどれば・・・・・懐かしき友の顔が一人ひとり浮かぶ・・・・

我が家の前のブロック塀の蔦の葉も、若葉がでたとおもっていたら、
日に日に成長しているので、もうだいぶ覆いはじめました。

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公民館との境のブロック塀に蔦が絡まり、目に優しい若葉~青葉にすべて覆われます。
そして5月になると、ツタが涼風に揺れて、見ているだけで安らぎを感じます。
だから、実感として緑の色は癒し効果がすごくありますね。

いつもなんだかホットできますし室内からも見て楽しんでいます。
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秋に落葉するまでの半年あまり・・・・、毎年の芽吹きからやわらかい若葉もすてきです。
そして青葉も目に優しく・・・・蔦に癒されています。

毎年のように、蔦のグリーンを見るたびに、気がつくとスッカリ気分も落ち着きリラックスが出来ています。

植物の自然の営みにきずくたびに、それぞれに感動はしますが、
今日はツタに感謝してアップしてみました。

5月中旬になると、蔦の青葉が塀の全体を覆って見事ですから、
そのときにもう一度紹介します。

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# by manryouy | 2010-04-24 17:41 | Comments(4)

四月の花・・・雨上がりの庭

お天気が安定しませんね。
昨日は、西日本~東日本までは、桜の花散らしの雨が一日中降りました。
今日もはっきりしない空模様…どんよりとして、寒いです。庭の花に季節の移ろいを感じます。

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たっぷり潤った花達も、そよぐ風と青空を待ってます。

# by manryouy | 2010-04-23 11:30 | Comments(7)

オカリナフェスティバルでの合奏に感動!

先日の日曜日は5年ぶりに、あるオカリナの会主催の合奏を聴きにいきました。
プログラムには、会員数やいろんな情報も記されていました。
「この街で」オカリナとピアノ&歌での大合奏も素晴らしかったです。
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出演の皆様が横に並び指揮の先生の手元にあわせての合奏は、本当に圧巻。
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右側の二胡との合奏もピッタリでいい雰囲気でした。
ギターやピアノとの合奏もありました。
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オカリナは、手のひらサイズのこんなにかわいい楽器です。
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オカリナは安価で購入でき、手軽に誰でも吹いて楽しめる。
しかし音域は狭く、息の強さや気温により音程が変動することもあり、上手に吹きこなすのは
難しいとされる。

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銅に開けられた指穴を開くことによって音階を得る。色々なサイズ、種類があって定型がないが
素朴で澄んだ音色は,吹き込む息の空気抵抗で発音させる。主に陶土製で素焼きが多い。
本体に開いた6-13個程度の指穴を塞ぐことによって音程を調節する。

# by manryouy | 2010-04-20 16:18 | Comments(3)

今年も黒スイカのポット苗を植える

今年も3年続けて黒スイカを作ります。
ポット苗を購入して、今日植えました。

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0.8メートルの間隔で9個のポット苗を畑に植えました。

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野球ボール~ミニ風船位の大きさまでは、
一般に見かける縞のスイカと区別がつきませんよ。

そのうちに、大きくなるにつれて日焼けしたように何時の間にか、
表皮が、くろんぼうちゃんになってきます。
続報もアップします。

天気予報によると、4月は日によって寒暖の差が大きいらしい。
スイカちゃん大きくな~れ。自然現象にまけないで頑張ってね

# by manryouy | 2010-04-14 21:53 | Comments(7)