Mさん宅の冬野菜の畑、野菜の有難い頂き物
2011年 12月 19日
今日は親戚のMさん宅に行きました。
1年間のお米も30㌔袋で3ヵ月ごとに
玄米で購入しています。
10㌔づつ、精米して、食していますが
とても美味しいです。
今日は、「ミカンがあるのでいらっしゃい」と
お電話がありお邪魔しました。
白ネギは出荷もされるそうで、
豊作で仕分けには時間もかかるそうです。
規格があって仕上げは大変な作業で忙しそうでした。
私はすぐに帰る予定でしたが
大根を間引くので畑に行きますよと・・・
少し小さいのを引いているのを見ました。
間引くことで、大根も大きく成長できるので
大切な作業ですね。
かぶらや水菜も、間引いています。
「全部持って帰って食べてね」と
一輪車に載せたキャリーに、
その野菜を一杯入れてくれました。
水菜は水炊きやドレッシングで生野菜の
サラダにして食べても触感もよく
美味しいそうです。
「サトイモや白ネギ、みかん、高菜」と
たくさんのお土産を貰って野菜不足の
我が家はとても感謝しています。
サトイモは穴を掘って畑で土をかけて
保存がよいそうです。
冬野菜は我が家はあまり作れてないので、
大切に保存して食べたいと思います。
本当に思いがけないことで、
こんなに沢山の冬野菜を
ありがとうございました。
夕食後に食してみると、
おミカンも甘くて大変美味しいので、
電話で感謝の気持ちをお伝えしました。
大根やかぶらは、柚子漬物にして、
瓶に入れて楽しもうと思います。
葉も栄養満点なので、色々さっそく利用します。
野菜のお裾分けに、たいへん感動し、
ぜひブログに載せたいとお断りし
「どうぞいいですよ」との快諾を頂きました。
綺麗に手入れされた畑
感心しました。
沢山の冬野菜を頂き感激でした。
関西での会社勤務を
終えられて、10年前に帰郷、ご両親の畑つくりをそのまま
引き継がれて素晴らしい余生も楽しんでおられます。
お話をお聞きするほどに
交流も多方面で、親戚・知人等や希望者には、荷造りして
作物は送ってあげて大変喜ばれているようです。
私にまでおすそ分けを頂けるなんて嬉しい限りです。