西条市の青海苔(あおのり)漁が最盛期…2013・4・21
2013年 04月 22日
背後には4月20日の雨がまた、四国山地に雪が積もったようです。
瓶が森が白く見えています。
昔は1月頃から採れていましたが環境の変化と共に だんだん時期が遅くなり収穫量も減少傾向にある様です。
青海苔や おごのり漁で御殿が建った と言う話を よく耳にしますが 如何なものでしょうか?
青海苔は水洗い後乾燥出荷と言う事で手間はかからない方の様です。
焼きそば・たこ焼き・お好み焼き・せんべいなど用途は多種多様で
最近ではでは西条特産のロールケーキにまで混ぜ込まれる様です。
漁期は特になく採れる間が漁期の様ですが組合員でない方はご遠慮下さいです。
2013/4/21
12:44 ~13:15分/Tさん撮影提供です。