棗(なつめ)の花とナツメの実の効能…2013・617

Manryouyの家のナツメに花が付いています。

ナツメの名前の由来は、夏に新芽がでるから夏芽(ナツメ)だというという説と、
お茶に使う抹茶入れのナツメに果実が似ているからという説があります。

花は、6月ころに葉のわきに淡黄色の小さな花を数個ずつつけます。

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ナツメは「桃、栗3年、杏は4年、梨は5年、棗(なつめ)は、
その年(とし)金になる」といわれて有利な果物として珍重されて、
多くの品種改良があります。

ナツメは、「あのこはだあれ」という童謡でも謡われています。

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「あのこはだあれ だれでしょね なんなんナツメの花の下 ・・・ 」
この唄からも、ナツメは日本人には親しまれている果物のひとつで、
童謡にも謡われている数すくない薬草です

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果実は核果で楕円形で、はじめは淡緑色ですが、熟すと暗赤色になります。

暗紅色に熟した果実は生で食べたり、甘味を加えて煮たりします。

manryouy宅は、毎年ナツメ酒にして飲んでいます。
ナツメ酒は、滋養・強壮に、また不眠にも効果があるようです。

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毎日5~10個食べると歳を取らないと言われ ビタミン ミネラル カルシウム カリウム 鉄分が多く
貧血 美容効果など女性に嬉しい効能がある滋養 強壮 不眠 鎮静 胃腸
肝機能 造血作用 咳止め 花粉症に良く効く

ナツメ酒 の作り方  生ナツメ使用
ナツメは洗って1日だけ天日干ししてお酒(ホワイトリカー )と氷砂糖で漬ける。



※ナツメ酒の関連を貼ります。











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by manryouy | 2013-06-17 22:21 | 果実酒関連(ナツメ酒・キンカン酒・梅酒) | Trackback(2) | Comments(0)

愛媛の東予地方から、日常の平凡な生活の中で感動した事や、日々の旬な話題・美しい花等を日記風にして発信をします。


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