愛媛県伊予市中山産の栗…2017/9/6


愛媛県伊予市中山町・内子町は果物の宝庫!栗は、秋の味覚の代名詞。

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中山栗は食味がよくて大玉のものが多く、 日本一といわれています。愛媛県伊予市中山産の栗…2017/9/6_f0231709_17160528.gif




秋は何と言っても栗!

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伊予市中山町の栗は特に有名で、旬の9~10月になると美味しい栗が道の駅に並びます。

今日は圧力鍋で、蒸していただきました。


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第30回なかやま栗まつり

http://www.walkerplus.com/event/ar0938e185827/



2015/9/13の記事を下に貼ります。

なぜ中山栗は日本一
(味・サイズ・品質)と言われるのか!

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愛媛県の中山栗調べました。

①中山町一帯は、結晶片岩を母材とし、腐食に富んだ肥沃である褐色性森林土壌と黄褐色性森林土壌に広く覆われており、栽培の基礎である土壌としては申し分ありません。

②降水量が1600ミリ前後で栗栽培に非常に適した気候地帯でもあります。


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つまり、中山町は美味しい栗ができる条件を全て満たしている産地。

出荷時期  9-10月

(※現在、内子町の一部、伊予郡広田村も園地指定地域に含んでおります。)


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愛媛県伊予市中山産の栗はブランド栗の代名詞ともいえます。



大粒で甘みがあり、ほくほくとした食感は、この時期しか味わえない最高の贅沢品。


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by manryouy | 2017-09-07 17:19 | 料理の関連 | Trackback | Comments(0)

愛媛の東予地方から、日常の平凡な生活の中で感動した事や、日々の旬な話題・美しい花等を日記風にして発信をします。


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