野菜の価格高騰はいつまでニュース…2018/1/19

野菜の高騰が続いている。

農林水産省が10日発表した食品価格動向調査によると
白菜や大根、キャベツも約2倍の高値となった。

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価格高騰は、昨年10月台風と中旬の長雨と11月下旬の

低温の影響で生育不良となったことが原因。



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降雨は地域差が大きいが、低温は全国的に広がったため、

影響を受けやすいレタスは主要生産地の静岡や

兵庫などで軒並み打撃を受けた。


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白菜や大根も例年なら割安感が出る冬場にもかかわらず、

価格が上昇。白菜の主要生産地である茨城県は

「小さいまま出荷する農家も多く、

出荷量の伸び悩みにつながっている」と頭を抱える。



昨年秋の天候不順が尾を引き、葉物野菜やダイコンが平年の

2倍以上に値上がりしている。


神奈川県三浦市の川島農園では日照不足でダイコンの

生育が悪く、加工品のたくあんの出荷量にも響いている。


静岡のレタスやハクサイの産地、JA全農いばらき

(茨城県茨城町)は「悪天候のため例年と比べて小ぶりだ」と語る。


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カット野菜や外食産業向けに業務用の需要が伸びていることも、

高騰に拍車をかけている。


中でも単価の安い白菜は飲食店の需要が大きく、

「メニューが固定されている以上、高値でも量を確保する」

(農水省)ため、家庭に届きにくい状況は当面続きそう。



野菜価格の見通しは? 1月下旬

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2月以降に出回るものはおおむね生育が順調で価格も

戻りそうだが、ハクサイの影響は長引いて

3月中旬ごろまで値下がりが見込みにくいという。


キャベツの価格の推移

高齢化による生産減や強い国産志向


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 価格が落ち着くには、時期をずらして生産されたものが

出荷されるのを待たなければならない。


農水省は大根やレタス、キャベツなどは1月下旬、

白菜は3月まで高値が続くと予想するが、

「寒さが続けば、さらに長引く恐れもある」


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野菜の安定供給のために大規模温室での安定生産や機械化で

栽培品目の拡大を


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by manryouy | 2018-01-20 23:40 | 日々の話題 | Trackback | Comments(0)

愛媛の東予地方から、日常の平凡な生活の中で感動した事や、日々の旬な話題・美しい花等を日記風にして発信をします。


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