里芋「伊予美人」の畑…2018/8/15


里いもはサトイモ科の多年草。


茎はほとんど伸びず、葉は高さ約1メートルの柄をもち、大きい卵円形。

80〜120cmの葉柄のある大きな葉を多数群生する。


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熱帯から温帯地方にかけて広く栽培される重要な作物。


地下の太く短い根茎から多数の葉を出し,葉柄は太く多孔質で軟らかく,

基部は互いに重なり合っている。

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葉身は心臓形をした卵形で表面にろう質を分泌して水をはじく。


いもは球茎で,多くの節を有し,盛んに肥大して新球茎,すなわち子いも,孫いもを生ずる。


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里いも「伊予美人」とは、愛媛県農林水産試験所が従来品種「女早生」から

系統選抜によって開発した品種「愛媛農試V2号」のこと。


「愛媛生まれの白く丸い里芋」という意味で名づけられ、

JA全農えひめが商標登録を取得しブランド化に取組んで、

柔らかく、粘りも強く旨味・味わいがある。



愛媛県とJAうまのHP

http://www.ja-uma.or.jp/iyobijin/



※里芋の関連を貼ります。










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by manryouy | 2018-08-15 17:21 | 日々の話題 | Trackback | Comments(0)

愛媛の東予地方から、日常の平凡な生活の中で感動した事や、日々の旬な話題・美しい花等を日記風にして発信をします。


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